La pitahaya es una fruta exótica y tropical perteneciente a Cactáceas. Se conocen dos variedades la amarilla y la roja. Ambos tipos de frutas tienen una forma ovoide, En Ecuador se cultiva la variedad roja y amarilla, pudiéndose considerarlo como un potencial cultivo agroecólogico, sobre todo a los cultivos de la amazonia.
La fruta a pesar de su sabor dulce contiene un nivel bajo de calorías, se destaca por un alto contenido en vitamina C. Entre los beneficios que otorga el consumo de la fruta, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y el cáncer.

Detalles de la Pitahaya amarilla

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA PITAHAYA AMARILLA
Tamaño por porción: 100 g.
Grasa0.1 g
Proteína0.5 g
Carbohidratos9.2 g
Fibra0.3 g
Fósforo19 mg
Calcio6 mg
Hierro0.4 mg
Vitamina C25 mg
Subpartida arancelaria de Pitahaya
Capítulo08 – Frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios (citricos, melones o sandias)
Partida0810 – las demás frutas u otros frutos, frescos
Subpartida0810.90.40 – (Cereus spp.)

PESO NETO/CAJA

PESO BRUTO/CAJA

NUMERO DE FRUTAS/CAJA

PESO PROMEDIO/FRUTA

2.5 KG

2.79 – 2.85 KG

5

500 g

2.5 KG

2.79 – 2.85 KG

6

415 g

2.5 KG

2.79 – 2.85 KG

7

360 g

2.5 KG

2.79 – 2.85 KG

8

310 g

2.5 KG

2.79 – 2.85 KG

9

275 g